猪肉酱的家常做法（猪肉炸酱，不放蔬菜，教你正确做法）

做炸酱。

·锅热了倒入菜油，油温热了以后先放入一些大的猪肉饼。

·起锅慢慢的腌猪肉，把水分蒸发以后猪油出来就好办了。现在正在蒸发水分，不吃肉的鲜嫩。

·现在就可以放郫县豆瓣酱，这个声音就说明水分干了。

·现在就把黄酱、肉丁混合起来，酱香味、自留的香味。

好吃的关键是三年量的郫县豆瓣酱，三年量郫县豆瓣酱零的配料表里只有红辣椒、蚕豆仁、食用盐和小麦粉。猪肉炸酱只要不放蔬菜，保持一星期吃完就也不会坏。