艾叶粑粑怎么做(做点艾草糍粑尝尝鲜)
100次浏览 发布时间:2025-02-16 02:18:10

红糖艾草糍粑
原料:
糯米粉适量、鲜艾草1大把、红糖一勺、熟黄豆粉一勺、食用油适量、小苏打少量。
做法步骤:

1. 食材备用。

2. 采摘比较嫩的艾草,清洗干净,焯水。

3. 变色,变软就捞出,过冷水。

4. 加入少量的水,和一点点小苏打或者碱,破壁机破壁机打成泥。

5. 取适量的糯米粉和面。

6. 成团,不粘手就可以。

7. 揪一小团揉圆。

8. 按扁备用。

9. 电饼铛刷油,中火烙。

10. 中间翻一面继续烙,烙到一个个鼓起来。

11. 出锅,撒黄豆粉。

12. 红糖加一点点水,用小火熬成糖浆。

13. 淋上,一款软糯香甜的小吃完成。