餐饮项目推荐排行榜（哪些餐饮项目更容易成功？）

简单说4个要点：

第一人效高，包括几个点：1、口味口感有强辨识度。什么意思？同样都是卖酸辣粉的，但口味口感明显能感觉到好；2、产品的sku要少，易操作；3、正刚需和高频次，什么意思？一日三餐都可以去吃，烧烤和火锅就属于非正刚需，一般一周去一次，或一个月去两三次；

第二竞对少，竞争对手有三点：1、没有品类，即这个品类是自创的，这种情况一般是地方的特色小吃或特色美食。但问题就在于地域性，在饮食习性和口味方面，可能只是小范围的匹配，大部分可能匹配不上。突破口在于能否进行二次改良，改良成大部分地区能接受的饮食习性或口味。2、有品类无品牌。给大家举个例子，中国有4碗羊汤，羊汤全国性的知名品牌现在还没有，虽然某些区域品牌有；3、强势品牌之间的空白定位。举个例子，没降价之前的和府捞面，人均消费在45元左右。陈香贵和张拉拉人均一般是35左右，也就说35~45之间是个空白的定位，那可以把整体的调性跟产品的包装拉高，人均定位于35~45之间，是一个不错的选择。

第三投资低，投资低包括两部分，第一是房租，房租包括面积和品牌定位，面积跟产品的架构和餐饮类型有关系，人工成本跟 SKU、标准化和动线有关系。综合人效高、竞对少和投资低，产生的正向效果是回本周期短。

第四同时具备差异化和性价比，先有差异化，再有性价比。差异化让顾客一眼就能看出来，要把口号喊出来，赢得市场跟跟顾客的认可，不仅喊出来，而且要做到宣行合一。力求做到整体的产品品质、服务和用餐环境等都远高于人均消费，也就是极致性价比。

以上4点如果同时具备，这个项目基本算无敌了，很容易成功。