首页 常识
您的位置: 首页 > 常识 >

巧果的制作方法和配方(七夕传统小点心配方)

100次浏览     发布时间:2024-09-12 08:53:03    

七夕马上就要到了,记得,小时候,每年的七月七,老妈都会用芝麻花给我们洗头洗澡,寓意节节高,还会做上一串串的小点心,串到一起挂到脖子上,边吃边玩,记忆尤其深刻。

七夕也叫做“乞巧节”,女孩子就要在这一天祈祷让自己变得“巧”。而这个小点心是我们老家七月七必吃的“巧果”,做法很简单,可以说是七月七的传统食物,也是那个年代孩子们最期盼的美味。如今的年轻人已经全然不知乞巧为何物,“巧”在这个行色匆匆的年代已经不需要。七夕,这个过去在许多女子心目中神圣而浪漫的节日,只剩下了浪漫。现代的生活节奏加快,每天都行色匆匆,聪明、心灵手巧与坚贞的爱情还是我们内心深处的追求。近些年,七月七已经成为了年轻一代情人节的代名词,年轻人互送礼物,以表对于爱情的珍惜。那我们就在家给孩子们做一串“巧果”以沿袭我们对于七月七的传统。

材料:面粉150克,鸡蛋2个,白糖50克,玉米油10克,酵母粉2克。

做法:

1,鸡蛋,白糖和玉米油拌匀,加入面粉酵母粉和成软硬适中的面团,静置发酵。

2,拿出面团,揉匀排气。

3,木头的小模具拿出撒上手粉,这样可以防粘。

4,面团揪成小剂子,团成圆球。

4,把面团全部放到模具中,用手使劲按实。

5,把模具倒扣,全部磕出来,放到烤盘上。

6,入烤箱,180度烤10分钟,小果都鼓起来。

7,拿出晾凉即成,如果没有烤箱也可以用平锅来小火慢烙。

8,用线绳串起来,小果串串就做好了,孩子超喜欢,七月七做起来吧,七月七不止是浪漫,还有孩子们的欢乐。

话语:

1,和面只用鸡蛋,烙出的小果味道更好。

2,如果没有烤箱也可以用平锅来小火慢烙,注意别烙糊了就行。


相关文章